Cortar 10% do consumo de sal salvaria milhões de vidas

11 de janeiro de 2017
Globalmente, 181 dos 187 países, representando 99,2% da população adulta global, têm ingestão média de sódio superior à recomendação da Organização Mundial de Saúde (OMS) de 2 gramas por dia. Segundo um estudo, se o consumo de sal diminuísse em 10% seria possível salvar milhões de vidas. O estudo publicado na quarta-feira, 11, pela revista […]

Cinco fontes de ômega-3 pouco conhecidas

3 de abril de 2015
Ao se falar em dieta, uma das primeiras recomendações é sobre o corte de gorduras saturadas, sódio e açúcar. Mas para melhorar a saúde, não basta apenas “evitar o mal”, mas também se certificar de se alimentar o suficientemente bem. Muitas vezes, nutrientes importantes, como o ômega-3, faltam em uma dieta pouco balanceada. Ácidos graxos […]

A relação entre sódio e diabetes

19 de setembro de 2013
A Johns Hopkins Medicine, uma das instituições de saúde mais respeitadas do mundo, publicou dados que alertam para a importância de controlar o consumo de sódio, principalmente entre os diabéticos. Nos EUA, cada pessoa consome cerca de seis a 18 gramas (uma a três colheres de chá) de sal por dia. Os cidadãos em geral, mas […]

Informe técnico da Anvisa analisa o sódio

22 de julho de 2013
A Anvisa divulgou dados da análise feita com 24 alimentos, colhidos no comércio em 10 vigilâncias sanitárias estaduais ao longo de 2012. O informe técnico sobre o teor de sódio nos alimentos processados tem como objetivo chamar a atenção para a importância de observar a rotulagem nutricional pelo consumidor, para identificar os alimentos com menor […]