Dieta sem glúten pode facilitar o desenvolvimento do diabetes tipo 2

17 de março de 2017
Dietas mais ricas em glúten foram associadas a um menor risco de desenvolver diabetes tipo 2. Os participantes do estudo que comeram menos glúten tenderam a comer menos fibras de cereais, um fator protetor conhecido para evitar o desenvolvimento de diabetes tipo 2. Glúten é uma proteína encontrada no trigo, centeio e cevada. Uma pequena porcentagem da população é intolerante ao glúten, devido à doença […]