Hospital Moinhos de Vento apresenta o novo Restaurante do Colaborador

10 de março de 2019
O Hospital Moinhos de Vento realizou a entrega de mais uma importante obra física. Foi oficialmente inaugurado o novo Restaurante do Colaborador, um espaço de convivência e alimentação saudável das equipes assistenciais e administrativas do Moinhos. O restaurante passou por uma grande reforma e ampliação. Um segundo piso foi construído, somando mais 134 m²  aos 272 m² existentes, […]

Volta às aulas: Integração das crianças na elaboração do cardápio favorece a alimentação saudável

28 de fevereiro de 2018
Para garantir a energia e concentração das crianças durante o período de estudo, a escolha da melhor merenda é fundamental. Por isso, oferecer uma opção de lanche saudável para a criançada é um desejo de todos os pais. O Serviço de Nutrição do Hospital São Lucas da PUCRS (HSL) elaborou uma série de dicas para auxiliar nesse processo. […]

Simpósio de Nutrição do Hospital Moinhos de Vento compartilha inovações

17 de julho de 2017
Nutricionistas e profissionais da área da saúde tiveram a oportunidade de acompanhar iniciativas adotadas que deram certo na área de nutrição clínica. O Anfiteatro Schwester Hilda Sturm do Hospital Moinhos de Vento esteve lotado, com 300 pessoas presentes. O 10º Simpósio de Nutrição Clínica — Inovações e Experiências do Paciente, realizado na manhã e na […]

Vegetarianos vivem mais?

24 de março de 2017
Nos últimos anos, você pode ter notado que mais pessoas ao seu redor estão se afastando do consumo de carne. O vegetarianismo (não se alimenta de carnes mas consome alimentos de origem animal) e o veganismo (não se alimenta de carne nem de alimentos de origem animal, como queijos) estão se tornando cada vez mais […]

Dieta sem glúten pode facilitar o desenvolvimento do diabetes tipo 2

17 de março de 2017
Dietas mais ricas em glúten foram associadas a um menor risco de desenvolver diabetes tipo 2. Os participantes do estudo que comeram menos glúten tenderam a comer menos fibras de cereais, um fator protetor conhecido para evitar o desenvolvimento de diabetes tipo 2. Glúten é uma proteína encontrada no trigo, centeio e cevada. Uma pequena porcentagem da população é intolerante ao glúten, devido à doença […]

Consumo de proteínas previne perda muscular na menopausa

19 de dezembro de 2016
Consumir alimentos ricos em proteínas pode prevenir a perda de massa muscular de mulheres no período pós-menopausa. A conclusão é de um estudo desenvolvido pelo Serviço de Endocrinologia do Hospital de Clínicas de Porto Alegre (HCPA), que foi publicado em uma das principais revistas científicas do mundo na área, aMenopause: The Journal of The North American Menopause Society. De autoria […]

Dieta “limpa”: 33 alimentos saudáveis ​​para perda de peso

24 de outubro de 2016
Um termo cada vez mais citado em revistas e sites sobre alimentação saudável é o clean eating, ou alimentação limpa, em tradução livre. O conceito é simples. Ao invés de ingerir mais ou menos alimentos específicos (por exemplo, menos calorias ou mais proteínas), a ideia é ser mais consciente do percurso do alimento entre sua origem […]

Leis e decisões judiciais impõem regras rígidas para publicidade de alimentos dirigidos às crianças

5 de julho de 2016
A preocupação com a saúde das crianças impedirá que empresas explorem as fantasias infantis com o intuito de vender alimentos ultraprocessados. Em março, uma decisão do Supremo Tribunal de Justiça (STJ), proibiu todo tipo de publicidade dirigida à criança, partindo de um caso de venda casada de produtos ultraprocessados cheios de açúcar e gordura e um relógio infantil […]

Jejum menos rígido antes de cirurgia oncológica favorece recuperação do paciente

22 de janeiro de 2016
A recomendação de jejuns rígidos e prolongados para pacientes que irão se submeter a cirurgias oncológicas não é mais adotada no Instituto do Câncer do Hospital Mãe de Deus (ICMD). A quebra de paradigma é decorrência do trabalho da equipe multidisciplinar do ICMD integrada por nutricionistas, cirurgiões e intensivistas que, seguindo práticas internacionais, desenvolveu um […]

Recomendações sobre riscos de alergia alimentar em crianças

1 de abril de 2015
Quando uma criança começa a ingerir alimentos sólidos, a experiência de degustar coisas novas é uma aventura tanto para o bebê quanto para os pais. Da mesma forma que acompanham as preferências dos filhos, os pais devem estar atentos a comidas que podem dar alergia. Alguns dos alimentos mais agradáveis ​​também podem ser alérgicos, e […]

Cientistas criam o “super chocolate”

31 de março de 2015
Cientistas da Universidade de Gana apresentaram uma grande notícia para aqueles que amam chocolate e também se preocupam com uma alimentação saudável. O “super chocolate”, como vem sendo chamado, é considerado mais saboroso e saudável do que aquele com o qual estamos acostumados. O trabalho foi apresentado no National Meeting & Exposition of the American Chemical […]

Alimentos integrais reduzem as chances de doenças cardíacas

12 de janeiro de 2015
Um recente estudo da Harvard School of Public Health, publicado no dia 5 de janeiro no JAMA Internal Medicine, revelou que comer mais grãos integrais pode reduzir o risco de morte, especialmente em casos de doenças cardíacas. De acordo com a pesquisa, o farelo, que é um componente dos alimentos integrais, é responsável pelos efeitos […]

Cinco alimentos que devem ser evitados para ter uma pele saudável

9 de janeiro de 2015
Bons cuidados com a pele vão além de se proteger do sol e da limpeza diária. É no maior órgão do corpo humano que ficam registradas de forma mais evidente as marcas da passagem do tempo, mas também as escolhas feitas ao longo da vida. No verão, e até mesmo no inverno, (veja dicas aqui ) é […]

31 de março: Dia da Saúde e da Nutrição

31 de março de 2014
No Brasil, o Dia da Saúde e da Nutrição é comemorado em 31 de março, e chama a atenção da população para a importância da boa alimentação e dos cuidados com o corpo. Ter bons hábitos alimentares é mais do que satisfazer a fome. É preciso dar atenção ao consumo de nutrientes necessários para o […]

Plano de três pontos ajuda a adotar uma alimentação saudável

30 de janeiro de 2014
Um artigo publicado no jornal canadense The Globe and Mail apresenta três pontos básicos para uma vida saudável. Assinado pela Dra. Jennifer Pearlman, médica especializada em saúde da mulher e bem-estar, do hospital Mount Sinai (Canadá), o texto apresenta o conceito que segue três palavras: Clean, Mean, Lean (limpo, magro e esperto, em tradução livre). […]

Dez dicas para manter uma alimentação correta no verão

10 de janeiro de 2014
O verão faz com que, naturalmente, as pessoas adotem uma alimentação diferente, através do consumo de produtos frescos da estação e refeições ao ar livre – como na beira da praia. Entretanto, é justamente nessa época em que mais ocorrem casos de intoxicação alimentar. Bactérias se multiplicam nos alimentos de forma mais rápida em ambientes […]

Forma de preparar os alimentos ajuda na prevenção ao câncer

9 de janeiro de 2014
O Congresso de Alimentação e Câncer, promovido pelo American Institute of Cancer Research e realizado em Washington (EUA), teve como destaque o processamento e preparo dos alimentos e sua influência no risco de câncer. As discussões estiveram orientadas ao melhor aproveitamento das substâncias benéficas de alguns alimentos, especialmente brócolis, tomate, alimentos com B-caroteno (como cenoura […]

Pesquisa desmitifica o consumo de gordura

25 de outubro de 2013
A gordura saturada, encontrada em produtos como manteiga, leite e carne vermelha, é apontada como grande causadora de doenças cardiovasculares. Desaconselhado por médicos e nutricionistas, o consumo não é tão prejudicial à saúde como se pensava até então, de acordo com recente pesquisa publicada pelo British Medical Journal. O cardiologista britânico, Aseem Malhotra, garante que a […]

Doze hábitos para uma vida mais saudável

28 de dezembro de 2012
Com a chegada do final do ano, as pessoas entram em um ritmo mais lento, seja para curtir as férias ou para aproveitar as festas de final de ano. Pensando nisso, a Kaiser Permanente Southern California, uma instituição devotada a promoção da Saúde, preparou uma relação com 12 itens que ajudam você a fazer uma […]