A dieta mediterrânea, com alto teor de gordura de azeite de oliva e oleaginosas (nozes, castanhas, amêndoas, etc), não faz com que as pessoas ganhem peso, afirma um recente estudo espanhol. As gorduras saudáveis não engordam. Esta afirmação categórica é a conclusão derivada dos novos resultados que segue o estudo Predimed (prevenção com dieta mediterrânea […]
Uma pesquisa espanhola publicada no JAMA Internal Medicine investigou se a dieta mediterrânea, baseada em alimentos ricos em antioxidantes, influencia a função cognitiva. O objetivo era entender como o estresse oxidativo e o comprometimento vascular podem mediar parcialmente o declínio relacionado à idade, um forte fator de risco para o desenvolvimento de demência. O ensaio […]
A dieta mediterrânea (europeia), rica em ácidos graxos e ômega-3, presente em alimentos como peixe, frango, azeite de oliva, frutas e legumes, é enaltecida pelos benefícios à saúde. A Universidade do Alabama em Birmingham (EUA) e a Universidade de Atenas (Grécia) realizaram o maior estudo já feito sobre o assunto e constataram que seguir esse […]