A Santa Casa BH conquistou, pela sétima vez, o Selo Green Kitchen, certificação que reconhece práticas sustentáveis na produção de refeições hospitalares. Com cerca de 13 mil refeições servidas diariamente, a instituição alia alta complexidade assistencial a um modelo de alimentação baseado em insumos naturais, redução de desperdício e gestão ambiental estruturada. Concedida pela Fundação […]
O Hospital São Lucas da PUCRS recebeu nesta quinta-feira, 20 de março, a certificação nacional do programa Green Kitchen – pelo terceiro ano consecutivo -, que visa reconhecer instituições que possuem cozinhas sustentáveis. Por meio de um questionário e de comprovações registradas, o projeto identifica os pontos positivos e os que precisam ser adaptados dentro […]
Desde o início deste mês, o Hospital de Clínicas de Porto Alegre serve arroz orgânico integral e branco nas refeições de pacientes e funcionários. O cereal é produzido por uma cooperativa de agricultura familiar de Nova Santa Rita. E, a partir de julho, o feijão consumido no hospital também será comprado de pequenos produtores. A […]
