Forma de preparar os alimentos ajuda na prevenção ao câncer

9 de janeiro de 2014
O Congresso de Alimentação e Câncer, promovido pelo American Institute of Cancer Research e realizado em Washington (EUA), teve como destaque o processamento e preparo dos alimentos e sua influência no risco de câncer. As discussões estiveram orientadas ao melhor aproveitamento das substâncias benéficas de alguns alimentos, especialmente brócolis, tomate, alimentos com B-caroteno (como cenoura […]